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2012年 12月 21日
今日はこども達、お弁当の日。
明日から冬休みです。 ○六穀ごはん(えごまふりかけ、梅干し、昆布の佃煮) ○ヒエクリームコロッケ(カブ&しめじ) ○ゴボウの丸煮&いんげん ○カボチャマッシュのヒエ粉マヨネーズのせ 昆布の佃煮は、ゴボウの丸煮と一緒に出来上がります。 コロッケは、本当にクリーミー♪もちろん乳製品は使わず しかも、野菜とヒエを一緒に炊くだけで出来て、味付けは塩だけ! ヒエ粉マヨネーズも、やっと失敗せずに作れるようになりました。 マヨネーズの代わりに、ヒエ粉マヨネーズ。 ケチャップの代わりに、キャロットソース。 シンプルな基本の調味料だけで、色々作れてしまうので 調味料、全然高くないですよ。 ドレッシング、ソース、ケチャップ、マヨネーズ、バター・・・買わなくてもO.K! 伝統的な製法で、今もずっと作り続けてくれる方達に、本当に感謝です。 食材もシンプルなので、やはり調味料はきちんとしたものを使いたいですね。 美味しさが違うし、体を整えてくれるんですよ。 さて、もう一つの素敵な出会いとは・・・ 昨日、岩手の友達が紹介してくれた、リンパドレナージュの講師の方が 仙台に用事があって来たので・・・と我が家へ来て下さいました。 友達がフットケアセラピスト養成講座に通っていて、そこから雑穀の話になって 興味を持って下さったそうです。 岩手のつぶつぶマザー、高橋さんにお願いして、楽しい企画が実現しそうです! 詳しく決まりましたら、またお知らせしますね。 でも本当に縁というものは不思議ですね。 C先生は、以前「天女セミナー」の情報を聞いて、受けようと思った事があったそう。 お仕事で参加出来なかったそうですが、すごい偶然! 私、それに参加したんですよ~と言ったら、またビックリ。 「これからは、やっぱり女性が変えていかなければならない」とおっしゃっていて、 ゆみこさんも同じ事を言っていました・・・と、またまたビックリ!! 今、前を向いて進んでいる女性の方は、みんな同じ方向を向いて歩んでいるんだな・・・ と実感しました。 入口はみなさんそれぞれですが、みんな気付いていて、自然に同じ方向へ・・・。 すごいと思いました。 そのいい波長に、私も乗り遅れないよいうに、しっかりしがみついて、ついていきます(笑) せっかく来て頂いたので、少しですがつぶつぶ料理をお出ししました。 ○もちアワ入りワカメ生姜ごはん ○えごまふりかけ ○キャベツのヒジキマリネ和え ○ゴボウの味噌漬け ○カブの塩水漬けのもちキビレモンドレッシングかけ ○キューブベジのつぶつぶスープ(ハトムギ、高キビ、粒ソバ) あと、デザートにもちアワリンゴ。 普段雑穀をご飯に混ぜて食べているそうです。 どちらかというと、プチプチしていると感じていたそうですが ドレッシングの炊いたもちキビを食べて、もちもちしてると驚いていらっしゃいました。 つぶつぶを始めてから、こんな素敵な出会いが沢山続いています。 先日ランチ会に来てくれたAさんは、仙台にきてから知り合ったんですが 私が岩手でセミナーに参加した時にお会いした、シンガーソングライターの えびはら よしえさんの、仙台でのライブの主催者が、なんとAさん! 仙台でのライブの後に岩手に来て下さり、そのセミナーの何日後かにAさんに出会う!! お互いすごい興奮して、鳥肌が立ったのを覚えています。 Aさんのお陰で、仙台でのよしえさんのライブにも参加できちゃったし、 本当に素敵な出会い♪ こんな自分でもびっくりしちゃうような偶然が、結構あるんですよ。 前は何となく、気のせいだと思っていた・・・ でも、やっぱり全てつぶつぶのおかげだと思うんです。 今回も、素敵な出会い・つながりに感謝です。
by tubunoki
| 2012-12-21 12:41
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