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2013年 05月 23日
先日、私の大好きな、盛岡の三大麺のうちの一つ、『冷麺』を作りました。
(あと二つは、わんこそばと、じゃじゃ麺!) 自家製甘酒キムチと、炊いたアマランサスを混ぜて 長いもと和えたものを乗せて。 スープは、干しひらたけに塩と醤油! 辛いの苦手な人は、このスープを蕎麦にかけるだけでも もちろん美味しい♪ 冷麺にはうるさい盛岡生まれの私&長女。 最近は焼き肉屋さんに行くことがないので しばらく食べてなかったなぁ・・・。 続、・野菜だけ?にレシピが載っている『キムチ冷麺』 うますぎ~~~!!! この、スープに絡んだキムチが最高に美味しかったです♪ 何で今まで作らなかったのかなぁ、と食べながら何度言ったでしょう*^_^* 次の日のお昼も、お義母さんとお義父さんに作って一緒に食べました♪
by tubunoki
| 2013-05-23 23:59
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