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2013年 10月 13日
土曜日から小学校の秋休み。
初日は『すずめ農園』さんで稲刈りイベント! 曇りの予報だったのに、雨が降ったり止んだり・・・ でもそのお陰で、午前中は美穂ちゃんと美里ちゃんの勉強会。 遺伝子の話から、酪農産業まで。 中洞牧場のビデオもみせてもらいました。 生産者の都合に合わせて飼育をされた牛は、 穀物を食べさせられ、一生草を踏む事がないまま ぎゅうぎゅうの牛舎で育てられ、 美味しいお肉になるために、不自然な環境で育ち 沢山のお乳を人間に飲ませるために、負担を掛けられている という現状があるようです。 本当は草を食べ、自分の子どもに飲ませるだけのお乳を出して 生きるために生まれてきたのに。 それを人間が頂くなら、少し分けてもらって感謝して頂く事が大事ですよね。 お肉も同じです。 食べるなら、幸せに育った動物の命を感謝して頂く。 中洞牧場の牛は、年中放牧。 冬でも外で過ごすそうです。 今まで牛乳は人には必要ないって思っていました。 だから、最初は中洞さんの話しもどう受け取ったらいいか悩みましたが 話しを聞いて、幸せに育った牛をみて そこで共に生活している方達の思いやりを感じて・・・ 体にいい悪いだけじゃないんだなぁと素直に思えました。 とにかく、やっぱり知る事が大事で そのうえで、それぞれが選べばいい。 選ぶ基準を、しっかり身につける事ですね。 そして、牛に食べさせている穀物は、なんと高キビ! その高キビを、私達人間が食べて、牛さんには草を食べてもらいましょう。 そうすれば、世界中の飢えている人たちを救う事が出来るのです。 高キビは、ハンバーグにもなり牛ひき肉の代わりに使えます。 美味しいベジバーグが作れるんですよ♪ そして、炊いた高キビで甘酒を作れば、なんとチョコレートにもなるんです。 その事を、沢山の人に知ってほしいなぁと思います。 つぶつぶは、何も犠牲にしない食が実現します。 少しずつでも、気付いた人から変えていけば 美穂ちゃんと美里ちゃんが言っている 『食が変われば世界が変わる!』 も絶対叶うって思っています♪ そのためには、やっぱり手料理が一番! 今日もとっても勉強になりました! その後は、3種類のお米の食べ比べ。 そして、美味しいマクロビランチをごちそうになって、 午後から、お待ちかねの稲刈り! 手刈りです。 刈ったど~♪ またまた上手な長女。 農ガール♪ カエルを追い掛け回すのに忙しそうな、ちびっこチーム! 縛るのが難しかったけど、刈るのは面白かった~。 とっても気持ちよく、自然と触れ合う事ができました。 こんなに愛情たっぷりのお米はありませんね。 すずめのご家族のみなさん、今日ご一緒させて頂いたみなさん 楽しい時間をありがとうございました。 お疲れ様でした~*^_^*
by tubunoki
| 2013-10-13 01:26
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